鹿児島はサツマイモがおいしい。しかも繊維質なので、腸にもいいですよね。一般的にサツマ（薩摩）イモですが、ご当地やお隣宮崎では”カライモ（唐イモ）”と呼びます。最近、サツマイモコロッケがお気に入りです。
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◆コロッケ
学校や仕事帰りの商店街。
肉屋さんの店頭には、アツアツでおいしそうなコロッケが並んでいます。
夕食まであとわずかな時間。でもこらえきれずに
「コロッケ一個ください」。
寒い路上でアツアツのコロッケを、サクッと一口。あ～幸せ！
そんな経験、ありますよね。
◆サツマイモコロッケ
よく行く天文館の居酒屋・竹よしで、”サツマイモと黒豚のコロッケ”を食べました。
実は、サツマイモコロッケは初めて食べたんです。
外見はジャガイモコロッケと同じ。
サクッと一口食べると、クリーミーで甘～いサツマイモと薩摩の黒豚のジューシーなミンチがパーッと口に広がります。
ジャガイモのホクホク感とは、また違った食感です。
う～ん、うまい！
一緒に飲んでいた４人がいっせいに
「これ、おいしいね！」。
以来、スーパーや肉屋に行くたびにサツマイモコロッケを探すようになりました。でもなかなか出会えません。
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寒い路上でアツアツのコロッケを、サクッと一口。あ～幸せ！
そんな経験、ありますよね。
◆サツマイモコロッケ
よく行く天文館の居酒屋・竹よしで、”サツマイモと黒豚のコロッケ”を食べました。
実は、サツマイモコロッケは初めて食べたんです。
外見はジャガイモコロッケと同じ。
サクッと一口食べると、クリーミーで甘～いサツマイモと薩摩の黒豚のジューシーなミンチがパーッと口に広がります。
ジャガイモのホクホク感とは、また違った食感です。
う～ん、うまい！
一緒に飲んでいた４人がいっせいに
「これ、おいしいね！」。
以来、スーパーや肉屋に行くたびにサツマイモコロッケを探すようになりました。でもなかなか出会えません。
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サツマイモのコロッケ！
これは食べてみたいですね。
飲んでるときの甘いもの これ意外とおいしいですね
体が求めているに違いありませんね。
サツマイモコロッケは・・・記憶にないかもしれませんが・・・
ここ信州でよく食べるサツマイモ料理は・・・・りんごとサツマイモの煮物？
りんごはどちらかと言うとジャムになっているんですが・・・
りんごの酸味とサツマイモの甘み・・・信じられなかったけど癖になります。
ポチッ！
甘くておいしそう！
なかなかコロッケつくらないのですが、
食べたくなりましたーー！
凸凸
でも最近揚げたてのアツアツコロッケ食べてませんね。
スーパーのコロッケばかり。
お肉屋さんのラードで揚げたコロッケ、とても美味しいです。
サツマイモも美味しそうですね。
最近私は、お味噌汁に入れます。
麦味噌なので、これもまた美味しい。
「サツマイモコロッケ」おいしそうです～。食べたい～。
コロッケ大好きです。
でももしかしたらいつも食べていたのがそうだったのかも？
カライモも黒豚も、
鹿児島の食材は美味しいですよね♪
ポチッ
個人的には干し芋が大好きで、ショップ99で買い占めています（笑）
ジャガイモと違った旨さがありますよね～
さつまいもと黒豚のコロッケは食べた事が無いですね～
想像しても凄く美味しそうです！
鹿児島行ったときは是非食べたいです！
じゃがいもと微妙に味が違うんでしょうね。
今度食べてみたいと思います。