金沢の片町の コース料理。あれ、真剣に美味・・・お世辞じゃなく

 

ここ最近、旨いもの食べてないから？

ここ3日、野菜食べてないから？

昨日が脂質の多い、たんぱく質だったから？？？

 

 

 今日は　割烹料理？？？なんか和食のコース

 

まじ、美味。。。。

いえ、正直、前菜と刺身はまあ、普通

 

バイ貝の刺身はなかなかで、添え物のわかめがしゃきしゃきで美味かった！

 和牛のしゃぶしゃぶと野菜も、まあそれなり

 

能登の塩は、、、朝ドラのおじいさん思い出しながら頂く

 

で、後半からステキ。かもとみぞれの煮物は、みぞれ最高

ふのあぶったのも美味い

 

焼き魚は、鮭なのに、、、美味い　

みそとの相性最高～

 

添えてあるのは、

あのきゅうりみたいなの（思い出そうとすると出ない・・・）と松茸！確かに香りが松茸･･･

 

天ぷらはからっとしてて、、とくにえびのしんじょの天ぷら美味

 

 

日本酒も美味い

 

 

なんてこったい

 

カウンターは厨房目の前。

ほかの料理が見える。〆はうどん、が多いみたい

個人的に麺類はあんま好きじゃないなあと見てたら、、

 

 

うち（？）の閉めは、のどぐろの　すし。

しょうがとあんかけスープを添えて。。。

 

これが

あったかい酢飯なのに、、、美味

 

なんでだ？？？

 

 

 

まいう～～～～笑。

今日は美味しかった！本当に！！

ご馳走様でした

 

 

 

 

追記：

犀川が一望できる味にも素材にも器にもこだわり溢れる和食割烹

新橋　こうやhttp://www.hotpepper.jp/strJ000345271/