【薬膳の効能】ひらめ・舌平目の効能 胃腸虚弱タイプにおすすめ | 薬膳料理教室 胡桃の庭 横浜-体質改善・最後に辿りつく「本当の薬膳」

 

ヒラメ・舌平目の効能

 平性

脾の機能を高め、気を増やす

ひらめは脾の機能を高める

ヒラメと舌平目の効能は基本的に同じで、脾の機能を高めます(消化吸収力を養う)。
※中医学の「脾」は西洋医学の脾臓とは異なります

また気を増やす作用もあり、体にエネルギーと活力を与えます。

胃腸虚弱の方、気虚体質で日頃から元気がなく疲れやすい方などにおすすめです。

 

胃腸の弱りが激しい場合は煮魚など消化しやすい形に仕上げると良いと思います。

 

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