【薬膳の効能】フカヒレの効能 ふかひれは胃陰不足、胃腸虚弱を改善する | 薬膳料理教室 胡桃の庭 横浜-体質改善・最後に辿りつく「本当の薬膳」

カヒレの主な効能

 平性

1. 胃腸を養う

2. 気血を増やす

フカヒレは胃腸を養う

フカヒレは脾・胃に作用して潤いを与え、消化吸収力を高める性質があります。

胃腸虚弱、胃陰不足による口の渇き、消化不良、食欲不振などに良いでしょう。

専門的には脾胃気虚、陰虚タイプに適応します。

現代的にはフカヒレはコラーゲンを多く含むと言われます。薬膳では「滋陰」のひとつにあたり、体内の臓腑、粘膜などを潤す作用を持ちます。

フカヒレは気血を補う

フカヒレは気血を増やす作用もあります。

例えば気血が不足して疲れやすく、顔色が悪く、息切れ、めまい、寒がりなど「気血不足を示す症状」がみられる方に良いでしょう。

「気虚」や「血虚」を含め、基本的に虚弱タイプの人にフカヒレは合います。

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