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和菓子 まちだ庵 若葉堂|東京都町田市の季節の手作り和菓子・上生菓子 全国観光土産品推奨和菓子 お取り寄せ和スイーツ

日本人の体質に合う、古くから国内で生産されて来た穀物を使った和菓子をどうぞ。お茶菓子やおやつに和菓子をお召し上り下さい。

菱餅

2008年02月24日 | 桃の節句 雛祭り
菱餅は、下から緑・白・ピンクとなっています。

これは緑は草萌える大地を白は雪の純白をピンクは桃の花を表しているとされています。
つまり春近い季節、雪の下には緑の草が息づき始め、溶け掛かった雪の残る大地には、桃の花が芽吹くというとっても風情ある組合せです。

写真は菱餅の練切です。

(初節句のお祝い返しに菱餅の予約受付中!)