燻製～鳥のささみの燻製～スノーピーク～コンパクトスモーカー

久し振りに燻製をしました　・　・　

前日からソミュール液につけて冷蔵庫で熟成　・　・　

田舎鳥（ハッピー六原）～

一晩寝かします　・　・　

冷蔵庫から取り出して水分を取って再度冷蔵庫に　・　・　

ユニフレームのUSーD～

スノーピーク・コンパクトスモーカー～

スノーピークのコンパクトスモーカーに入れて　・　・　チップはサクラ！！

煙が出ていますが分かりにくいです　・　・　約17分！！

出来上がり～

ささみの燻製が完成　・　・　自分で作れば何でも美味しい！！

これから、ちょいちょい燻製をやりますよ　・　・