紀土～アコウ鯛～塩焼き

先日頂いたアコウ鯛を塩焼きにしました　・　・　


塩焼き～


焼く前　・　・　



やや焼きがあまかったかな　・　・　美味しかったのですが！！

小〇〇裁さんが言わはるとおりの煮付けが正解やったかもです　・　・　

去年頂いた金目鯛は脂がノリノリで塩焼きが正解でしたが、アコウ鯛はたんぱくな身でしたので、煮付け・刺身が正解でした　・　・　


こんなお酒をチョイスして～


紀土純米吟醸酒　春ノ薫風　・　・　

まさに今の季節に合うネーミング、しかも安い（税込み2500円以下）　・　・　

お魚にバッチリ合いました　・　・　気分も平和に（平和酒造）なりました！！