久しぶりの ジャムつくり 今日は「ブルーベリージャム」を作りました・・・・
ブルべりは昨年我が家で採れた実を冷凍保存してあるのを使いました・・・・・・・・・
ブルーベリーの実 １２００ｇ グラニュウ糖 ４００ｇ 耐熱のボールに
冷凍のまま電子レンジで過熱・・・・・・・・・６００Ｗで過熱１０分カクハンしさらに１０分・・・・さらに１０分
電子レンジで加熱している間にジャムの容器を煮沸しておきます・・・・・・・・・・・
仕上がったジャムを容器に入れます・・・・・・・
今日は「りんごジャム」を作りました・・・・・・・・・・
冷蔵庫に保存してあるいろんなジャムのうちりんごジャムが少なくなってきたので作りました、
中くらいの大きさのりんごを４個
カットしたりんごをスライスします・・・・・・・・
耐熱容器にスライスしたりんごを入れます・・・・・・・・・
スライスできなかったところをスピードカッターで粉砕します・・・・・・・・・・
電子レンジで１０分加熱して混ぜ合わせてまた電子レンジで過熱を４回つづけて出来上がり・・・・・
空き瓶を煮沸殺菌しておき・・・・・・・・・・・・・・・
瓶つめ作業
ラベルを貼り付けて仕上がり・・・・・・・・・・・・・
久しぶりに｢りんごジャム」を作りました
早生のりんごふじ × 5個
グラニュ糖 × ２００ｇ
りんごの皮をむき8等分にカットしスライスする
耐熱容器に入れて電子レンジで加熱
１０分加熱するごとにかくはん × 4回 （４０分加熱）
完成・・・加熱消毒した瓶に入れて・・・ラベルをつける。
りんご 4個 グラニュウ糖 250ｇ ポッカレモン 少々
りんごを 1/8 にカット
りんごをスライサーで薄きり
スライスしたりんごにグラニュウ糖を混ぜ合わせポッカレモンを加える
電子レンジ600Wで10分加熱し、かくはんし再度10分過熱し、かくはんし再度10分過熱。
容器のびんを煮沸消毒。
容器に仕上がったジャムを移す。
ラベルを貼って仕上がり。
今日は「りんごジャム」をつくりました・・・・・・・・・・・・・・・・・
毎朝朝食に頂く「りんごジャム」を作りました・・・・・・・・・・・
りんご 4個
砂糖 ３００ｇ
ポッカレモン 少々
ジャムを作る前に瓶の容器を煮沸します。
りんごを細かくスライスしました。
後は電子レンジで30分加熱して出来ます。
ラベルを貼り付けて仕上がり。
y.shinetsu
毎朝朝食にとる「ジャム」最近は｢柚子ジャム」と「りんごジャム」を食べてきましたが、りんごジャムが無くなって来たので昨日作りました・・・・・・
道の駅に出向きりんごを買ってきました・・・・・・・・・・・
りんご×４個
グラニュー糖
レモン
りんごを皮をむき1/4カットしスライスして準備 ＯＫ ！ ・・・・・・・・・・・
後は電子レンジで１０分・・・混ぜて・・・電子レンジで１０分・・・混ぜて・・・電子レンジで１０分・・・・出来上がり ！ ・・・・
（皮をむかずに調理すれば仕上がりが赤くなるらしい）
昨日、「りんごジャム」と「ゆずジャム」を作ってみました・・・・・・・・・・・
まずは「りんごジャム」我が家にストックしてあったりんごを２個使いました・・・・
りんごの皮をむいて８等分しそれぞれ薄くスライスしましたｂ・・・・・
後は耐熱容器にいれて、グラニュー糖を300gを加えて電子レンジ600Wで１０分間を２回繰り返しチン！
かくはんした後５分間電子レンジでチン ！
出来上がったら煮沸しておいたビンに詰めて終わり・・・・・・・・・・・・・・
続いて「ゆずジャム」に挑戦しました・・・・・・・・・・
ゆずを6個を使いました、ゆずの皮をむいて、その皮を細かく千切りにしました・・・・・・・・・
実のほうは半分に切り果樹をしぼり、耐熱容器に入れ、そこに千切りの皮を入れて、グラニュー糖を300g入れて準備 ＯＫ ！
電子レンジで600W １０分間２回繰り返し、途中でかくはんしながら・・・・・・
終わったら煮沸しておいたビンに入れて終了・・・・・・・・・・
ブルーベリージャムを作りました。
我が家に冷凍保存している「ブルーベリー」を使います・・・・・・
我が家では電子レンジを使って作ります・・・・・・・・・・
冷凍のブルーベリーを1.5Kg 800ｇ と 700ｇ の２回に分けて作りました
（電子レンジで作るとき１回で作れる量は 1Kg まで・・・・・・
ブルーベリー700～800ｇにグラニュー糖 300ｇ
耐熱容器に入れて電子レンジにかけます・・・・・
７分間を４回繰り返していきます・・・・途中でアクをとりながらの作業になります・・・・・
そｎ間にガラス容器の煮沸をしていきます・・・・・・・・・・・
出来上がれば熱くさめないうちに容器に入れてふたをします・・・・・・・・・
