お友達が遊びに来てくれました。
・・・ということで、今日の食事はイタリアーン!!!
お友達が、おうちで育てたソラマメをお土産に持ってきてくれました。
貴重な貴重なソラマメは、焼いて食べました!

そして・・・・・・
ホタテのお刺身
バルサミコを煮詰めたソースでいただきました。
あとはパプリカのマリネ。

パプリカは、赤と黄色の二色に見えるけど・・・・
オレンジもあるのです。。。。
イタリアンじゃないけど、海老のオイル煮。

んで、超おいしかったのが、ホタルイカのオイル煮

写真だと、ホタルイカがよく見えない。。。。
そしてそして・・・・・
今日は、パスタマシーンを使って、ラザニアを作りました。
定番の、ミートソース&ホワイトソースで作るのは、ちょっと味が重いので、
トマトソースと、素揚げしたナス、モッツアレラ、バジルで作りました。
ちょっと地味・・・・

上に乗ってるのは、トマトと相性の良い、オレガノ。
地味だけど・・・
中は・・・・
イイ具合!!!!

取り皿が小さくてバランス悪いでーす。

ちょこさんには・・・
とまとピューレと豆腐のラザニア

なんか、ソース多すぎて、汚くなってしまいました。。。。。
ちょこさんごめんなさい。
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