ぶどうも湯むきできると聞いて、やってみた。熱湯に15~20秒つけた後、氷水にあけたら、簡単にむけた。
15秒より少ないとややむきにくく、たぶん、20秒より多いとおいしくなくなる気がする。
熱湯につける前、頭側(お尻側?)にちょっと切れ目を入れておき、こっちからむくとさらにむきやすい。
どっちが頭なんだろ?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/2b/57192de360b996fcdcfef91179ccc46d.jpg)
そりゃよかったな。
15秒より少ないとややむきにくく、たぶん、20秒より多いとおいしくなくなる気がする。
熱湯につける前、頭側(お尻側?)にちょっと切れ目を入れておき、こっちからむくとさらにむきやすい。
どっちが頭なんだろ?
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