河内菌本舗 河内源一郎商店・・・鹿児島の風景

河内菌本舗　河内源一郎商店

初代河内源一郎が昭和6年、自ら分離・発見した種々の麹菌（こうじきん）を、種麹として製造販売を目的に創業しました。

特に、弊社で販売する「河内菌白麹」は、全国の本格焼酎製造用麹菌として80%以上の工場で使用されております。

そのほか、現在までにその他の酒類用、味噌用、甘酒用、醤油用などの優良麹菌の発見・分離と培養に努力して参りました。

と、ＨＰには記載されています。

詳しくはこちらをご覧下さい。
http://www.kawauchi.co.jp/




























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