京都市上京区扇町281-1 「饂飩店よこやま」 【2501】
京阪「出町柳駅」を下車し、出入口①から今出川通に出て鴨川を渡り、河原町今出川を左に折れ二筋下り今度は右折し、その先寺町通との辻手前左手に慎ましく佇む、本年6月21日にオープンしたばかりの、新鋭饂飩店です。
チョイト小粋な割烹小料理屋のような、いかにも京都らしい、しゃなりとした風情漂いつつ今風にアレンジされた、落ち着きのある店内。
奥には製麺室も設けられ、何気に”家のうどんは美味しいんだよ～♪”とアピールしており、期待が膨らみます💕
メニュー表①
冒頭の紹介文を見ても、こだわりの強さが窺え、益々期待大❣✌
メニュー表②
どちらかといえば、トッピングに重きを置いたラインナップで、それほど京らしさは前面に出ていません。
「カレーうどん 900円」+「かやくごはんセット 150円」
内に潜む凝縮された技が、キラキラとオーラを放っており、この時点で”間違いない！”と太鼓判が推せるほど、眩いばかり✨ スゴイ！👍👍
餡は牛スジ、玉ねぎ、人参、トマト等が、形をとどめるほど細かく残っており、それがかつお節やスパイスと見事に調和し、絶妙なコンチェルトを奏でています🎶 美味い❣❣ 😋😋😋😋
素朴な一品のかやく御飯も、出汁の引き方が巧みで、多分大将はこのお店の前は、違うジャンルの料理人だったと思われます（お替り欲しい）✌
うどんもドップリ讃岐風ではなく、土地に合わせ、ややヤワメに作ってあり、料理人としての強い信念を感じました。 多分ね、半年もしないうちに、人気店に上りつめることでしょう。 是非！
☆付近のお出かけスポット・京都御苑、出町柳
