鳥取市富安2「PJ's RASOI （ピージェーズ ラソイ）」 【452】
鳥取市駅南、通称「産業道路（県道26号線）」「鳥取駅南入口交差点」から富安・南吉方方面へ約700㍍、「ＮＴＴ西日本鳥取事業部」向い「前川マンション」1階にあるアジアンレストです。
以前は「スパイス王国」と言うチェーン店でしたので、大分昔一度だけ訪れた記憶がありますが、先日前を通ると見慣れない看板に代わっており気になり、「探検」してみることに。
外観から受ける雰囲気がなんとなく「アジアン系」の香りがしましたので、ボードをチェックしてみると予想通りの展開でした（写真が横向きでゴメンナサイ。 縦にすると大きな画像になるので、、）
店内はやや照明を落とした落ち着いた雰囲気で、以前のアジアンチックな装飾類は取り除いてありシンプルで、おやじ的にはこちらの方が好きですね。
「ラソイ・ロータスセット ￥1,480」
インドの郷土料理を中心に数多くのメニューが用意されてますが、代表的なものを食べるには、このセットメニューが一番手っ取り早いでしょう。
ポークマサラカレーと金時豆のカレー2種、ナン（Ｌサイズ）、ライス（Ｓサイズ）、ガーリックチキン、サラダと結構なボリュームです。
やはりスパイスの調合は本場インド人には敵いません。 スパイスの香り、深み、辛味どれを取ってもさすがといえる。 メインの具材によりハーブをより効かせたり、スパイスのバランスを変えたりと変幻自在。 当然日本人好みに合わせているのだが、その巧みさに舌を巻く（厨房には見かけませんでしたが、日本人スタッフも居るのでしょう「上のボードを見れば分かりますね」）
通常よりジンジャーを効かせているのも、その一つの戦略なのかな。
ナンだいや（おやじのダジャレにつき合わせてゴメン）
厨房の隅で手作りされるナン。 ソフト感がなんとも良い一品です。
「看板の挿げ替えのみ？」と始めは思っていましたがそうではなく、完全に独立した個人経営のお店のようで、経営者？のインド人に尋ねると「思ったとおり自由に作りたい」とのことで「チェンジ」に踏み切ったそうです。
やはり本場の方が作るカレーは一味違います。 鳥取にまた「新星」が登場しましたね。 是非皆さんも訪れてみてください！
＊3月はプレオープン期間中であり、本格的なオープンはアナウンス通り4月となりますのでご了承願います。
