京都市左京区浄土寺西田町75
「ピッツェリア ダ チーロ （Pizzeria da Ciro）」 【2981】
白川通今出川の「銀閣寺道・市バス停留所」真ん前に佇む、ティレニア海に面したナポリの街並みをイメージしたかのような、爽やかなファザードが目印の、ナポリピッツァ専門店です🍕
空（白）と海（水色）のコントラストに、ピンクのテーブルクロスがポップに映える、カジュアルな店内。
奥の厨房左側に見えるスクエア状の薪窯は、知る人ぞ知る「石窯設計製作長尾創造所」の窯で、アナウンスによれば西日本で一番の大きさを誇るんだとか。
また店主はナポリの名門「プレジデンテ」で1年半修業され、本場のクラシカルな味を日本に紹介したいと開業されたそうで、いやが上にも期待が膨らみます（店名のCIROは、その時のニックネームですって）
メニュー表①
ピッツァのみという潔さも、裏を返せば自身の表れといえ、益々テンションアッ～プ🎵
メニュー表②
使用する小麦粉、塩、トマトソース、モッツァレラチーズの他ほとんどの食材を、イタリア産で賄っているというからスゴイ！
メニュー表③
サイズも本場に習い、レギュラーで約３２㎝というから、ビックサイズ！！
「マルゲリータ 1,375円」
オーダーを通してから、僅か5、6分でサーブされたマルゲリータ🍕
なるほど自慢の窯の威力が存分に発揮されていると見え、察するに内部は500度前後で常に保たれているんでしょうね👍👍👍👍
端は適度に空気を含みふっくらと、具材がのる中心部はどこまでも薄くしっとりと、メリハリのついた生地は心地よく、さらにはトマトソースの酸味と塩梅の良い塩味も手伝い、ビックサイズというのにあっという間に平らげた！ うんまい😋😋😋😋😋
十分一枚で大食漢でも満足できるけれど、やっぱり色々食べてみたくなるので、できれば数人で出かけて、シェアするのがベストといえるでしょう。 また来よっと！
☆付近のお出かけスポット・銀閣寺、吉田神社
