松江市灘町1 「中華 虎楼（ころう）」 【851】
松江市橋南地区、大橋川に架かる5本の橋（松江だんだん道路含）の最西端「宍道湖大橋・南詰交差点（白潟公園角）」を右折し、その1ブロック先右手路地を入ったところにある四川料理専門店です。
それより一言で「NHK松江放送局」裏手路地にある中華料理屋さんと、言った方が分かりやすいかな。 因みに専用駐車場がありませんので、近所にある立体駐車場（有料）をご利用ください。
厨房を囲むように約10席のカウンター席がある他は、テーブル席と小上りの座席が一つずつのコンパクトな店内です。 そのため昼食時は混雑しますので、おやじは時間をずらし訪れることにしています（午前11時から午後9時まで、ぶっ通しで営業されています）
メニュー表。
前回の「パパ厨房【849】」同様お目当てはもちろんアレですが「坦々麺」も看板メニューの一つとして人気があります。
「麻婆豆腐定食 ￥750」
丼鉢一杯に注がれた麻婆とご飯（大盛り無料）、小鉢2種、スープ、漬物、フルーツのボリューミーな定食で、流石名店だけあり個々の料理（小鉢・スープ）にキレを感じる。
既にお分かりのことと思いますが、此処も幻の名店「平田 翠苑（現在は閉店）」の流れを汲むお店の一つであり、中国山椒を使った本格的な麻婆を楽しむことが出来ます。
その特徴として、スパイスを極力抑え豆腐と挽き肉の旨味を前面に押し出す工夫がしてあり、辛味が苦手な方でも安心して食べられ、入門者向けの側面を同時に持つ、一品ともいえます。
それにしても何度も言うようですが、これだけ四川料理の名店が島根県東部に集中しているのは、羨ましい限りです。
宍道湖に沈む夕日。 「白潟公園」の灯篭がシルエットとなり、何とも情緒のある風景ですね。
お腹も一杯となり、少し湖畔を散歩しましょうか。
