日に日に思いが募る今日この頃。 京都に行きてーなー🎵
鳥取市雲山124-7 「大ちゃんラーメン 鳥取店②」 【2504】
県道323号・市立面影小学校から、さらに300㍍南下した右手に在る、豚骨醤油京ラーメンの人気店で、ひさしぶりのランチをば🍜
前を通るたび気になっている、コロナ禍以降ずっと続く時短営業がいつ解消されるのか、チョイ心配モードの今日この頃。
しゃれた装飾など皆無の、ガラーンと間の抜けた感のある、場末のスエタ匂い漂う、なつかしの店内。
どちらかと言うと本家京都では、肩が触れるくらいの、手狭且つねちっこいところが多く、ここまでのだだっ広さは皆無に等しいけど、流れる空気感は同様のものを感じる。
なお第一旭については、2019年10月7日のpart１に詳しく書いてあるので、そちらをどうぞ。
また大本である「本家第一旭 たかばし本店【1296】2016年1月4日」もご覧になれば、もちっと深掘りできます。
毎週木曜日はキムチサービスデーということで、チョイトつまみながら着丼を待ちます。
「チャーシュー麺（並） 900円」
センターには九条ネギがドンとのり、表面を花弁のようにチャーシューが覆いつくす、これぞ正統派といえる一杯で、本家たかばしの特製と瓜二つ！ オッケー🎵👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
加水率の低い、パツンと弾ける麺をワシワシといただきつつ、スープを一匙すすると、ベースの豚骨の旨味が幾重にも重なると同時に醤油の香り立ち、はぁーなつかすぃーーーー🎵💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
「半チャーハンセット 150円」
ふんわりパラパラと塩梅よく、リズム感に優れ、ビールほしいww🍺🍺👍👍👍👍👍👍👍
京都を離れてもう2年。 此のところ本場の味が、日に日に恋しくなって来ており、実は今ひそかに計画を立てているところです。 ただし、あれも食べたい、コレも食べたいと候補がたくさんあり、ラーメンにありつけるかどうか、悩みが尽きませんww
