鳥取市川端5丁目「大国や」 【428】
鳥取市街地を形成する三街道の一つ「鹿野街道」の入口、袋川に架かる「鹿野橋」を渡り片原方面へ、2ブロック先左「エネオス川端SS」角を入った「早瀬病院」対面にある古びた「鶏肉専門店」です。
時代を感じる店構えであり、また市内でも珍しい「若どり＋惣菜屋さん」として、地元の方々に愛され続けています。
向って右側が精肉、おやじの目的は左側のいわゆる、鶏肉を使った「お惣菜」です。
その中でもイチオシは「唐揚げ」と「肉ダンゴ（またはミンチボール）」ですが、ご覧のとおり結構売り切れが多いです、、、（トホホ）
仕方が無いので今回は「肉ダンゴ ￥53」と「焼とり ￥60」をチョイス。
此処の特徴は、とにかく鶏肉の旨味の濃さに尽きる。 ブロイラー系ではあるが、長年の「仕入先」との関係が、しっかりとしているのでしょう、特有の臭みも薄くピュアな感じがして良い。
肉ダンゴ（ミンチボール＝串に刺してあるか、無いかだけです）は旨味がギュット詰り、酒のつまみにもってこい。 とろみ甘酢との相性がこれまた絶品。 それこそ30年以上の付き合いになるけれど、全く飽きませんよ。
この界隈の方々のみぞ知る「名店」だけに、時々「お土産」に買って帰り「のんべぇ達」に振舞うと「何処で買ったんだいや～」と大好評です（もちろん自宅用にも定期的に買います）
後日買い求めた「唐揚げ 100ｇ 178円」
とにかく衣が美味い！ ニンニクをベースにした自家製タレが、鶏肉に程よく沁みこんでおり「何個でも食べれます～♪」だね。 冷めても美味いし、チン！するとさらに美味い！
おやじはどちらかと言うと、鶏肉は苦手な方なんだけど（あの鳥肌がどうも、、）此処の唐揚げ、ミンチボールは別格で、最近唐揚げ専門店をボチボチ見かけるけど「まぁ、勝負にはなりませんよ」此処とは。
