鳥取市弥生町259-2 「和食 みた②」 【2192】
本年3月で3周年を迎えた和食処・みたさん。
早や東部では指折りの人気店として一定の地位を確立し、予約が取れないこともしばしばの今日この頃。
夜営業に注力するため、ランチは無期限のお休みとなり若干ハードルが高くなったけど、ガマン、我慢😣😣
過去ログ→https://orange.ap.teacup.com/watch-dogs/4011.html
「おまかせコース（月） 4,300円」
先ずは前菜の鶏肉のたらこ和え、てっぴ、冬至和え。
タン、タン、ターン！とキレのある滑り出しに、期待が高まります💕
造り（マグロ、シメサバ、ミズダコ、マルゴ）
鮮度はもちろん一級品で小技も冴え、日本酒を一献キュインとイキタイところ🍶
ブリ大根
ブリの旨味が芯まで浸み、ホロリと舌の上で溶け、ジワ～ンと余韻だけが残ります。 うんまい😋😋😋😋
サワラとカニのグラタン
こういった変化球をサラリと取り入れるセンスの良さが、みたさんの神髄やね👍👍👍👍
ナマコの酢の物
コリコリとした食感が何とも言えず、クセになる美味しさです🙆🙆🙆🙆
焼きサバ炊き込みご飯
サバの旨味が凝縮されつつ塩梅よく、これならあと1、2膳はお代わりできるね👌👌👌👌
本日の小鍋は鴨でした～🦆🦆 温まりそー🎵
素材を生かした出汁の取り方で、そろそろお腹も限界に近づいてるけど、止めようにも箸が止まらん！ 幸せー💙💙💙💙
リンゴのアイス・レッドキウイのジュレ
火照った舌を冷ますのにちょうど良い、ジュレがアクセントとなった爽やかなアイスで、最後までキチンと楽しませてくれます。 流石❣❣❣
これだけの高パフォーマンスをわずか4千円チョイで楽しめせてくれるのですから、超人気なのも頷けますね。 いつかはご相伴にあずかりたいとらふぐコース！🐡🐡（待ってろよーww）
