🎶 輝く星も流れる雲も 名前を聞かれてもわからない 🎶
沖縄県名護市中山90 「百年古家 大家（うふやー） 」 【3417】
手つかずの自然が未だおおく残る、県北部・名護市。 その緑豊かな亜熱帯の森の中に、かつての小さな集落のように琉球家屋が並ぶ、大家（うふやー）の郷。
人懐っこそうなシーサーの歓迎を受けながら、朱色に塗られた柱が立ち並ぶ回廊を下っていくと、
およそ3分ほどで店舗入り口に到着。 そこはまるで時を超える、ワープゲートのよう。
鼓動を抑えつつ足を速めると、母屋にあたる安里家（あさとや）が左手に、中庭を挟んだ右手には沢岻家（たくしけ）が、当時のまま静かに留まる。
両家とも明治後期に建てられたもので、ゆうに100年を超え、安里家は此の地に、沢岻家は今帰仁村湧川から移築され、その他敷地内には、明治から昭和初期にかけての古民家が、計8棟ほど点在する。
藁葺きのひさしをくぐり中を窺うと、醸造用の大甕の吸い込まれるような光沢に、一瞬にして目を奪われる。
縁もゆかりもない南の島なれど、どこか懐かしく古里を思い出すのは、日本人に共通する愛郷によるものか。
スタッフに促され奥へと進むと、大きな滝を中心に山裾に作庭された庭園を望む縁側が、圧倒的存在感を示す。 スゴッ！！🌳🌴🌺
滝や池を囲む亜熱帯性植物は本土では温室の中でしか見られず、使われている石や石積みも此の地独特のもので、見事に琉球式庭園と日本庭園がミキシングし、沖縄文化の懐の深さがこれだけでも如実にわかる。
さてお勉強めいたことはこれくらいにして、ご飯、ご飯ww 名物といえば、沖縄そばとあぐー豚でしょう！🐽🐽🐽🐽
沖縄そばは、ソーキに軟骨ソーキ、全部のせに肉そば、さらには厚切りチャーシューと、バラエティー豊か。
あぐー豚は、そばはもちろんのこと、御膳に丼と、フルラインの活躍。
要予約の「しゃぶしゃぶコース」は、贅沢そのもの！ ブヒ～🎵🍲🍲
「ちゅら御膳 1,430円」
沖縄家庭料理の中でも、優しい味わいで定評ある「ゆし豆腐」をメインにしたヘルシーな御膳で、特に女性陣にイチバン人気！💕💕💕💕
真っ白でソフトなゆし豆腐に、アーサ（あおさ海苔）をトッピングした逸品は、出汁が効き滋味深く、胃腸にじんわり染みわたります。 幸せー💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
ジミーな存在なれど、海ぶどうのサラダも、特有のプチプチ感がタマリマセン！ よいやさー🎵🥁🎵🥁🎵🥁🎵
「あぐーの肉そばセット 1,800円」
あぐー豚の腕肉を、丁寧に数時間かけて煮込んであり、舌の上でほろほろと解け、旨味の余韻だけが残り、こりゃぁ美味すぎーー🎵😋😋😋😋😋😋😋😋😋 しっとりジューシー（沖縄風炊き込みご飯）も、これまた染みるわぁ～🎶
「沖縄そば 870円」
シンプルに、三枚肉と棒カマボコを組み合わせた、これぞザ・沖縄そばといえるデフォルトで、豚骨＆かつお節メインの穏やかな出汁が自家製麺を引き立て、箸を持つ手が止まりません。 参りましたー！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
料理を堪能し安里家を出たところで、ふと見上げると、トックリワタの大木がドーン！！🌳🌳
樹高20㍍にも達する、南アメリカ原産の落葉高木で、日本では1964年に観賞用として沖縄県に導入され、写真のとおり若い木の樹皮は緑色で、幹に鋭いトゲが密に生える、ユニークな特性があるんですよ。 いやぁ帰りがけに、いーもん見たわww いーやーさーさ🎵
