若狭のへしこ（ウエスト ブルー ハーバー）

今回はへしこのご紹介です。

若狭は海の新鮮な魚が取れるため、昔から、京へ鯖街道を使って運ばれていました。

鮮度を保ち、時間がたっても美味しく食べられるようにへしこが考えられました。

若狭地方の漁師ことばに鯖を木樽に漬け込むことを「へし込む」といいそれがなまって「へしこ」となったとも言われています。
　

「へしこ」は、新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り出してからぬかに漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み、熟成したものです。

若狭の伝統的な料理です。

若狭へお出かけの際はぜひお召し上がりください。

ウエスト　ブルー　ハーバーＨＰ
http://wakasa-ozmarine.com/

 

シルバーウィークには三方五湖ジェットクルーズはいかがでしょうか（ウエスト ブルー ハーバー）

今週末はシルバーウィークです。

若狭の海へ出かけてみませんか。

海で遊び、三方五湖ジェットクルーズもおすすめです。

４つの湖をたっぷりご堪能いただけます。

ウエスト　ブルー　ハーバーへもぜひお立ち寄りください。

若狭の海で楽しい連休をおすごしください。

三方五湖ジェットクルーズの詳しくはこちらを
http://www.wakasamihama.jp/kankou/annai2.html

ウエスト　ブルー　ハーバーＨＰ
http://wakasa-ozmarine.com/

美浜湾の定置網にご注意ください。（ウエスト ブルー ハーバー）

美浜の海で楽しく遊んでいただけるように、今回は、定置網の概略図を載せました。

すこし小さいので、マリーナで声を掛けていただければプリントアウトした物をお渡しいたします。

定置網にご注意頂き、楽しいマリンライフをお過ごしください。

ウエスト　ブルー　ハーバー　ＨＰ
http://wakasa-ozmarine.com/

まだまだ暑い一日でした。（ウエストブルーハーバー）

今日も若狭の海は暑く、山からはせみの鳴き声が聞こえてきます。

今日いらしたお客様にもたっぷりマリンスポーツを楽しんでいただけてよかったです。

まだまだ若狭の海はお楽しみいただけます。

ぜひウエストブルーハーバーへお立ち寄りください。

ウエスト　ブルー　ハーバーＨＰ
http://wakasa-ozmarine.com/