ワハハさんの独り言日記

いつ更新するかいつ閉じるかわからないブログ。
だって独り言なんだもん((o(>▽<)o))

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燻製を手作りしてみた

2016年12月11日 17時52分27秒 | Weblog
どんな木がいいのかわからないので、
桜チップを買ってみた。

初心者にはこれが、いいらしい。

買ったのは、スモークチップスだけ。

500gで380円くらい。

器具は、家にある土鍋と、100均で売っている網。

燻製にしてみたものは、

粗挽きウインナ、ちくわ、プロセスチーズ

タコ、鶏もも肉(塩・コショーして)

あとそれから、

たくあんとミックスナッツもやった。

これが受けた!

いぶりがっこになった。

とっても簡単なので、またやろうっと。


1、土鍋の底にアルミ箔を敷いて、スモークチップを薄くしきつめる。

(アルミを敷いておけば、片付けが簡単なので。)

2、土鍋の蓋をして、火をつけて、7~10分間おく。

(チップが燃え尽きないように。私はここでちょっと失敗。チップをケチった。)

3、火を止めて、蓋をとらずに、そのまま10分間おいておく。

4、完成!


上の画像は、まったくの初心者(←私)の初めてのもの
2回目は、もっと上手に作る。

別の種類のチップも買ってきた。

肉類、魚類にも合うってやつ。(ヒッコリー)

サーモンかなんか、やってみよう。


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エビスビールののぼりで。そして日本酒も。

2016年05月07日 18時05分50秒 | Weblog
エビスビールののぼりで、座椅子カバーを作ってみた。

幅がちょうど良く、カットしなくてすむ。

ちょちょっと、ミシンをかけるだけ。

ここに座って、ビールをたしなむ。





なんにゃ?これは?





日本酒の大山ののぼりでもつくってみた。

これに座って、お酒をたしなむ。

やっぱり、何事もかたちからよね~






これにゃいほうが、つめがとげるにゃ。


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大きな大きなカエル

2016年05月06日 11時48分45秒 | Weblog
暖かくなり始めの1ヶ月前の朝、
スロージョギング中に見てしまったニョロニョロさんのせいで、
中断していた走り。

いくらなんでも、運動不足なワハハさん。

考えて、店じまいした時間、
日が沈んでからならば、日に焼けることもないしと、
そして、裏の田舎道ではなく、
車の通り多い、表通りの舗道を走ってみようかと。

昨日、1ヶ月ぶりに出てみた。
1ヶ月ぶりなので、ただただ速足でウォーキングをしてきた。
時間にして、30~40分。

それでも結構汗をかいた。

でね、でね、

それがまた。

やっぱり田舎だわ。

いたの。

目があった。

あのいっぱい車がぶっ飛ばしてる通りのそばに。

牛ガエルっての?

体重にして、3~4kgはありそうな(オーバーかも、いやもっとかも。)

まぁ、ニョロニョロさんよりはいいけどね・・・

石屋さんの前だったんだけど、
アレは石ではなくて、本物の生き物だった。

なんであそこいたんだろう。ま、いいけど。

15~20分さっさと歩いて、信号を渡ったところに、
ミニストップののぼり。

『5月5日まで。ソフトクリーム50円値引き!』

やだ。目に入ってしまったじゃないの。

5月5日だよ。昨日は。

でもね、見なかったことにしました。(チッ!)

せっかくの運動不足解消が意味なくなっちゃうもんね。

雨が降らなかったら、

また今日もでかけます~~~~
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俺の・・・   行ってきたよー

2016年04月27日 14時39分04秒 | Weblog


『俺のフレンチ・イタリアン AKASAKA』に娘のおごりで行ってきた。

本当に美味しかった。

私たちがチョイスしたお料理と飲み物では、
たぶん赤字になってると思う(笑)

ま、限定10食とかばかりを選んでしまったので、
夕方5時半には、売り切れになり、
なにも客の私たちが心配することはないか。

テーブルについたらまず、小さなクレームブリュレが出てきて、
またこれもなかなかのもの。

そして、ワインリストを見て、
娘が「え!?本当にボトルでこの値段なの?」
と確認をして、オーダーしたのが、このシャンパン。

アンリ・ジロー オマージュ



だってメーカー価格1万円を9,600円で出してくれるの。



これだったら、これに合う料理で、
しかも限定10食のダブルフォアグラと大根





その前にきたのが、これも限定料理の
こだわり野菜のいろいろ調理(上の画像)


それともう一品頼んで美味しかったのが
伊勢海老の豪華なグリル

写真を撮ったつもりが撮れてなかった。残念。

で、支払ったお会計が、16,000でお釣りがきてたみたい。

シャンパン込みでよ。

また行かなきゃ。それも早い時間にね。

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暖かい・・・ヤダ! 見ちゃった(>_< )

2016年04月08日 12時36分18秒 | Weblog
このところ、週2回くらいかな。

スロージョギングに行ってる。

今朝もお天気がいいので、出てきた。

そうしたら、

なんと、

道の真ん中にいた

ニョロニョロさんが

動いてないみたいだったから、

もしかして

間違えて早く出て来過ぎたのかも。

でもさ、私はもう明日から、
あの道は走れないよ~

なんかね、黄色と茶色っぽいシマシマ模様みたいだった。
私は眼がわるくて良かった~
と、今朝は感謝した。

夢占いだと、にょろにょろの夢で、茶、黄色系だと
金銭的に良いらしい。

でもそれは、数日間は人に言ってはいけないんだって。

もう、ここに書いてしまったし、
夢ではなく、現実に見たことなので、

私にお金は来ないな。

それにしても、アレは見たくない。

やだやだ。
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