モン・サン・ミッシェルの名物オムレツ

モン・サン・ミッシェルの名物料理というと、フワフワのオムレツ♪
1880年代に、巡礼者たちの空腹と疲れを癒すため、料理の上手なプラールおばさんが用意した特大のオムレツがはじまりだそうです。



私達はテラス・プラールでオムレツのセットを頂きました。
レストランの看板にPoulardの文字があったので、「ここだ」と思い込んではいったのですが…
後に、プラールおばさんの宿の系列のお店だということがわかりました。（笑）
でも、もちろんオムレツはプラールおばさんのレシピでした。

写真　まん中の右がフッワフワのオムレツです。
お味のほうは…なんせ100年以上も前のレシピですから・・・
昔の巡礼者の気持ちになって頂くと、美味しいかも・・・（笑）
まぁ…お味はともかく、モン・サン・ミッシェルにいったら、一度は食べてみて下さい。
あっ、ムール貝（写真　中段左）は、スゴく美味しかったです♪



写真　上段左　ラ・メール・プラール
　　　下段　　テラス・プラール