からくり柿（柿と栗）

伊那谷特産の市田柿(干し柿)の中に栗きんとんを入れたお菓子です。とても贅沢なものなんですが以外に栗と柿が合うんです(*^_^*)
中津川の御菓子屋さんのほとんどが製造していますので、一度ご賞味下さいませ♪m(_ _)m
菓子職人 しんちゃんのお世話になっております！　『御菓子所　しん』　ブログより

「しん」の栗粉餅を食した時に決めた。
「しん」を応援し続けよう！
100㎏を優に超える巨体の歩く姿は可愛かった。
菓子まつりの会場ではひと際目立つ存在だった。>

💛美趣蘭JAPAN推奨店💛
★「応援したくなった和菓子屋さん」★　☆☆☆☆☆☆
　「しん」
　岐阜県中津川市茄子川1644－115 ☎0573-68-2720
★「干柿と栗きんとんの和菓子を最初に創作したお店」★　☆☆☆☆☆
　「満天星一休」
　岐阜県中津川市苗木2531-1　☎0573-65-0193
★「美成が食べたいと言ったお店」★　☆☆☆☆☆
　甘味処「榧」
　岐阜県中津川市中津川1296-1　☎0573-65-1718
★「美成が微笑んだお店」★　☆☆☆☆☆
　 加子母「仁太郎」
　 岐阜県中津川市加子母4939-8　☎0573-79-3501