休日の朝食

2024年2月25日(日)前日は晴れていたが、この日はまた雨。

洗車して貰ってから土曜を除いて雨ばかり。

奥さんの朝ごはん

良い色にパンが焼けました♪

自分は食パン切れなのでハムエッグ

これに菓子パンとコーヒーです♪

これまでは黄身がトロトロでしたが、

弱火を使うことで黄身を固めることを発見しました。

オリーブオイルを引いて、その上にハムを被せ、更にたまごをハムの上に止めるように殻で抑えてハムからのズレないようにします。

塩コショウをもこみちのように高いところから振って少量の水で蒸し焼きにします。

そしてチーズを乗せた食パンを少し軽めに焼いておき、その上にハムエッグを乗せます。

そして焼けば出来上がりです♪