オカラコロッケ

しりとり遊び,数独、鉄道ゲームの部屋です
遊びに来てくださいね


昨日作ったオカラでコロッケを作りました



昨日のオカラの煮ものに少し濃いめに味付けして

卵と小麦粉を混ぜて、パン粉を付けました。

少し柔らかめでしたが美味しく出来あがりました

いつもは生のまま冷凍しておくのですが今回は全部焼いて（少し多めの油で焼きました）

残った分を冷凍しておきました


今年は梅の実が鈴なりだったのですが、ちょうど家を留守にする時だったので

早目にとったのでまだよく実が入っていませんでした



これは5月25日に収穫した時の写真

次の日に出かけたので塩をまぶして瓶に入れて冷蔵庫に入れておきました

腐っても仕方がないなあ、と思っていたのですがなんとも無かったです

よかったよかった

帰って庭のシソを入れておいたら

今はこんな感じです



ほとんど種のような気がするけど


今日も良いお天気ですでも寒くなりましたね

庭の鳩はまだ卵を抱いているようです

早く孵ってほしいなあ


今日も楽しい1日でありますように