手作りオカラ

しりとり遊び,数独、鉄道ゲームの部屋です
遊びに来てくださいね


久しぶりにオカラを作りました

前日に大豆を水に浸けておいて、今朝ミキサーにかけて火を通しました。

いつもは普通のお鍋で火を通すのですが、ずっと混ぜていても底が焦げるので

圧力なべだと鍋が厚いので焦げないのでは

と思い、今日は圧力なべで火を通しました。

本当に底が焦げなくて、良かった～

出来たオカラはコンニャク、人参などを入れて煮物にしました



たくさん作ったので、残りは小麦粉を入れて丸めてパン粉をつけて置きました。

本当はオカラコロッケが美味しいのだけど、油を使うのは面倒なので、焼く予定です

手作りオカラはクリーミーで美味しいですよ

今日はおはぎも作りましたよ～



餡も手作りです。もう10年以上餡は作ってなかったなあ

いつも缶詰を使っていました。

餡は圧力なべですぐ出来ました

２回分作って、半分冷凍しておきました

きな粉が無かったので残念だった（餡子の上にきな粉をかけて食べるのが好きです）

美味しいオカラに美味しいおはぎでした


今日は良いお天気です

今日も楽しい１日でありますように