九州の絶滅食堂へ行こう 

(株)マインドシェア地域活性スタッフ兼九州プロレスレフェリーの私が九州各地で出会った絶滅食堂を紹介します。

みんなで料理は、楽しいな~♪

2008年07月18日 20時29分08秒 | Weblog
大分県姫島村。
言わずと知れた車えびの産地!
本日のお仕事は、車えびを使った加工品の開発です。



車えびがテーマなのに、いきなり活ハモをさばくご婦人。



そのハモをすり身にしてこねまくっています。



料理研究家近藤さんも必死に教えていますよ。
さて、何ができるのでしょうか。


それは、できてからのお楽しみ。
完成まであと3ヶ月くらいかね。




最後は、おばちゃん達がおにぎりをジャンジャン作ってくれて、
本当に盛り上がりましたよ!


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