京都へ

今年も、妹と京都へ行ってきました。詳しいことは、後ほど（笑）

あー、疲れた～！！

アップル＆シナモン

今日は、アップル＆シナモンパンを焼きました！
（ハムロールちゃうよ。笑）

ふわっふわです♪

スコーン

がちまい家さんのレシピを参考に、スコーンを作りました。
（参考に、っていうのは、私は砂糖を入れたので。笑）
ベーキングパウダーが古かったかも。
分量通りいれた割りに、あんまり膨らんでくれませんでした。
ちゃんと買っとこ～。

***

バターのいい香りがするからか、大福が『おれにも、くれー！』とウルサイ（笑）
食べ物を見せて、『おすわり！』と言うと、
おすわり→お手→おかわり→ふせ、までフルコース（笑）
勝手に全部やってくれます～

お菓子のお城

お菓子博の時の、お菓子のお城。
今、イーグレ姫路の一階に、展示してあります。
すごく繊細。
こんなのが作れる人は、心も繊細なんやろねぇ。

私やったら、作った端から壊しそう（笑）

おこたを出したら…

おこたを出したら、早速、宝ちゃんが篭城（笑）
まだ電気つけてないけど、それでも、あったかいんかな？

暫くは、一緒に寝てくれなさそう…
おかーちゃん、寂しいわ…（涙）

秋刀魚の甘辛煮

秋なので、秋刀魚を10匹買ってきて、コトコト甘辛味に煮ました。
目指したのは縁日で食べた秋刀魚。
出来上がりは、まったく別物でした（笑）
ちなみに、縁日の秋刀魚は、
柔らかいけど煮崩れてなくて、形はしっかり残ってるのに骨まで柔らかくて、
コテコテしてなくて、さらっとしてて、周りに粉かつおがまぶしてありました。

お酒と醤油と砂糖と生姜で、ことことコトコト1時間半。
骨まで食べられます。

ご飯がすすむわ～！！
これはこれで、美味しい！！

端っこを利用して☆

クロワッサンの端っこを利用して、クイニーアマン風のお菓子を作りました。
適当に切って、砂糖水にくぐらせて焼くだけ（笑）

残念ながら、クロワッサン本体よりも、こっちの方が人気やったりして。
次回は、こればっかりにしようかなぁ（笑）

寒くなったし

寒くなってきたし、そろそろクロワッサンの季節（笑）
ちょっとずんぐり体形やけど、美味しく焼けました。



照り卵した方が、よかったかな。
焼き色が、微妙です。。。



白餡で折り込みの練習をしてたから、思ったより簡単にできました。
暖房が必要になる季節が来るまでに、もう一回、作ろう♪
次回は、もっとスマートに（笑）

読書の秋

先週、宮部みゆきさんの【楽園】を借りて読んだ。
面白くて、一気に上下巻とも読んでしまった。

その勢いで、村上春樹さんの本も借りてみた。
う～ん・・・進まなそう・・・
最初の数ページでは、まだまだリズムも掴めず、何も分からず。
すでに読んだ人に聞いてみたら、一人は『面白くて一気に読んだ』とのこと。
もう一人は『読んでも読んでも、ぜんぜん進まなくて・・・』
私はこっちかも（笑）

ハロウィンアレンジ

今回のレッスンは、ハロウィンアレンジ。
プリザーブドの葉っぱや、造花の葉っぱや実。それからカボチャに、ゴースト！！
あー、なんてかわいいんでしょう（笑）

先生、天才～☆