そろそろ？

そろそろ、散髪いく？
そんなに暑くないのに、大福はいつも裏返ってます（笑）

白桃タルト

親戚のおばさんから白桃を貰ったので、桃タルトを焼きました♪
頂き物なので、大盤振る舞い（笑）


今回は、ちゃんと粉糖を使ったので、ツブツブもなくキレイな色。
寝かす時間が短かったので、焼き縮みしたけど（汗）


贅沢タルトは、大福にも喜ばれました。
グルマン・大福（笑）

フルーツたっぷりパン

この間漬けたフルーツを入れて、田舎パンを焼きました。

苺・ブルーベリー・クランベリー・サルタナレーズン・いちじく、
それから、バナナ酵母（液）のバナナも。



アップにしても、あんまり分からんね。
フルーツ、少ないな～（笑）


次回は、もっともっと入れよう。

満開☆月下美人

（数日前のことですが）今年、2回目の花が咲きました。
なんと6輪！！

見える？


写真の色を修正したので微妙な色ですが、
くっきりしたから見易い・・・よね？（笑）

パイナップルタルト

このタルト型を買ってから、ずっと何かのタルトが焼きたかった！！
おしゃれタルトが焼けそうな気がして（笑）

そして焼いたのが、このパイナップルタルト。
この型に丁度いいタルト生地の分量が分からず、適当に作ったら多かった。
しかも、中途半端に。


残った生地で、これが4個も出来た。


タルト生地がブツブツなのは、粉砂糖を使わず、いつものてんさい糖を使ったから。
あ～、失敗した。

バナナ酵母でオレンジパン

バナナ酵母で、オレンジパンを焼きました。



自家製ピールは使い切ってしまったので、これは、うめはらオレンジクォーターで。
さすが市販品。柔らかくて、美味しかったです。

次に自家製ピールを作る時は、もうちょっと柔らかく仕上げた方がいいな。
気をつけなければ。
（メモ、メモ。）

仕込み

フルーツのラム酒漬けを仕込みました。
左は、苺・ブルーベリー・クランベリーのトリプルベリー。
右は、いちじくとサルタナレーズン。
カレンズと特選レーズンも買ってたけど、瓶が小さくて入らなかった…。
もう一本作らなくては！

年末のシュトーレンまで持つかな？（笑）

自家製酵母パン教室（復習）

私はバテバテやったけど、（当然）発酵は止まらず・・・（笑）
宿題やりましたよ～
全部入ってるものが違うので発酵時間が違うけど、一緒に作っちゃいました。
（先生、スミマセン！）

表面：ツヤあるよね？
とろけるチーズがなかったので、上にはかけず。（中央）
焦げてるのは、中身が溢れたせいです（汗）

　シナモンレーズンベーグル　・　チョコベーグル
　　　　　　　　　　　　チーズベーグル
　　　　　　プレーンベーグル　・　ミックスベリーベーグル

裏面：底割れしてないので成功！


ミックスベリーは、中央にクリームチーズを入れました。
美味しさ倍増！（っていうか、私の好みの味♪）
今回のレッスンで、いろいろコツが分かったような気がします。
忘れないうちに、どんどん焼かなくては！（でも、暑いよなぁ～・・・）

自家製酵母パン教室（5回目・その2）

今回のレッスンは、特別レッスン。
だから、初めての人からベテランさんまで、みんな一緒に作ります。
人数が多かったので6人ずつの2班に分かれたんやけど、
なぜか私はベテランさんの班に入りました。
う～ん、まだ5回目なんですけど・・・。あれ？年齢で分けた？（笑）

12人で一人5個なので、全部で60個！すご～い！！
圧巻！！！


チーズベーグル


プレーンベーグル


ミックスベリーベーグル


シナモンベーグル


左：チョコベーグル　　　　　　　　　　右：ミックスベリーベーグル
　

左：チーズベーグル　　　　　　　　　　右：ランチパン
　

そして、チーズケーキ♪
ここで習うお菓子は、本格的なのにカンタンで美味しい！！

皆既日食

皆既日食、見れましたか？
といっても、ほとんどの地域では部分日食やもんね。

姫路は、こんな感じでした。


三日月みたい。


近所のおばあちゃんは、73年前に見たと言ってました。
その時は本当に真っ暗になって、すごかったよ～。と。
母＆隣のおばちゃんは、46年くらい前に学校で見たらしい。

次回は、26年後？
その頃も元気で、また見れますように（笑）