ドアップでどうぞ。

ジョーズな朝でした。

昨日。
宮古魚市場はなんともいえない空気に包まれていました。

ホホジロザメが水揚げされたのです。
長６・４メートル、重さ６４０キロ!!
映画のジョーズをイメージすると、ちょっと小さめでしょうが
現物を目の当たりにすると、うわーデカイ!!　と興奮を隠せません。

じょじょにマスコミが集まり、カメラをまわしたりする頃には静かになりましたが
私が最初に近づいた時には、時おりびくんびくん、と動いていました。
首のところを切られていたにも関わらず、です。恐ろしい生命力!!

結局は、入札の結果、一匹１万円という価格で落札され、
気仙沼市の練り製品業者のもとに運ばれたとのこと。
ジョーズもかまぼこになるんでしょうね。

写真は、ことのほか興奮してサメの鼻柱をエイヤッと持ち上げ、
マスコミ向けの撮影に協力する当社「海風工房」の工場長にして仕入れ担当の前川くん。
楽しそうです。

マダラ豊漁です!!

宮古魚市場は連日マダラの豊漁にわく日々です。

この先しばらくは、このタラとカゴ漁の活毛ガニで盛り上がります♪

宮古産すじこづくりへの挑戦

少し前のことになりますが１月20日、岩手県水産加工品コンクールに出かけてきました。

見学ではなくて、地元産の原料で作る地すじこ「三陸秋さけすじ子」を出品してきたのであります。

現在流通しているすじこの９割ほどが海外物であるという真実を知り、
せっかくサケの名だたる産地である岩手県宮古市の魚屋として、三陸のすじこを作って広めねば、
という思いがこの「三陸秋さけすじ子」づくりへの挑戦を決心させたのでありました。

出品した企業や自治体41、出品数はなんと150点。
「島香魚店」が出した商品は塩味・味噌味・酒粕味の３種のすじこです。

そんな数ある名品・逸品たちの中、どうにか一次通過という審査結果に終わりましたが、
岩手県の水産関係者、そして一般のバイヤーさんに「しまか」を知ってもらう機会にはなったかなと思います。

寒い朝でした。

今季の冬の寒さはちょっと異常です。

太平洋岸性気候で比較的おだやかな冬の宮古のはずが、
今シーズンは大雪は降るは、雷鳴は轟くは、最低気温が「これでもか」と下がるは。

今朝などついに氷点下10℃ですよ。

ご覧のように、宮古漁港前の海も湯気が出るありさま。

幻想的ではあるものの、買い付け担当にとっては、いささか厳しい冷え込みなのでありました。

おさかな供養2011

１月９日（日）、シメイチ島香魚店、海ごはんしまか、海風工房のシメイチ島香グループは、
毎年お正月恒例の「おさかな供養」を盛岡八幡宮にてとりおこないました。

これは日々ちょうだいしている魚介類の命に対して強く感謝する当店独自の恒例行事。
およそ５年前から始められているこの風物詩を迎えることで、また新しい１年が始まります。

神社でのお祓いのあとは、海ごはんに戻ってスタッフで新年会。
今回は魚屋であっても大いに興奮するお寿司、そして焼き肉とお酒で2011年の至福を祈りました。

※写真手前から、シメイチグループ代表・高橋マキ、海ごはん店長・森太紀、海風工房工場長・前川賢一。

あけましておめでとうございます。

こんにちは、2011年。

岩手は超悪天候の年越しですが

気持ちは穏やかに新年を祝いましょう♪

今年もよろしくお願い申し上げます。