世界ふしぎ発見～北陸新幹線と加賀百万石～

北陸新幹線が開通したということで、今日の舞台は金沢。加賀百万石の歴史と『利家とまつ』で知られる前田利家と妻まつを取り上げる。

利家は黄金を愛した。加賀では金を薄く伸ばす技術も発達し、金箔の生産が盛ん。金箔は光が当たると青く見える。北陸新幹線の天井の色に群青色なのはそれをイメージしたものだ。

利家はそろばんを持ち歩き、年貢の計算などに活用していた。

あらや滔々庵は前田家ゆかりの名湯。その名物は温泉たまご。

金沢で食べられる冬の特別鍋「鴨鍋」の材料となる鴨は坂網猟という特殊な猟法で捕られる。

クエスチョン2:武家料理「鯛の唐蒸し」の並べ方とは？…おすとめすのおなかをくっつける。
唐蒸しっていうからその調理法とか中国から伝わったのかな？

輪島朝市、輪島塗を見せていた。

徳川家の監視を受けていた加賀藩ではおおっぴらに武装することができなかった。そこで、密かに鍛錬を重ねる手段として獅子舞が行われていた。

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