ぼたこしょうチキンカレー作りました。

チキンとトマト缶でチキンカレー作りました。
野菜が高いから缶詰や冷凍のものを良く使う。。。

夏に収穫した『ぼたこしょう』という唐辛子。
あまりに辛くて千切りにして冷凍してありましたがそろそろ使ってしまおうとカレーに投入。
その分カレー粉は半分にしてみました。

辛いけど旨みが出て美味しくなりました。
信濃町の特産です。