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つしまる一家のつれづれ日記

使い慣れたTeacupが2022年8月に閉鎖されたので,こちらへ引っ越して細々と続けています。

今年も対馬の味覚

2015-12-23 20:52:00 | 対馬
対馬のシイタケをいただきました。
忘年会やら何やらで,いただいた3日後に味わいました。
鍋に入れると,最高のダシが出ます。
シイタケそのものの香りと味とプリッとした食感も最高です。
水炊きの主役は鶏のはずですが,対馬シイタケをいれると,主役が交代です。
S先生,今年もありがとうございました。