ゴーヤチャンプルー

先週土曜日。

母が、高校の同窓会がある、とのことだったので、鹿児島に帰省しました。
元々は私と妹と姪っ子ちゃんで行く予定だったんだけど、
姪っ子ちゃんがまだ５ヶ月になってなくて、
まだちょっと不安やねぇ…となり、
結局父がついて行くことに。笑

で、弟は車校行ってバイトあって遊び行くって言うから、
ワタシひとりご飯寂しい！と思って、みんなを招集(笑)。
Ｙ子さん以外は集まりましたヽ(*´∀`)ノ
（Ｙ子さんは忙しすぎるわー。。大変そう；）

で、ピザ食べたい！って話になってて。
あとはまぁ、野菜食べたい、果物食べたい、山芋食べたい。笑
どーして料理名じゃないの。爆



ってわけで、仕事が早く終わったＥちゃんと買い出し行って、お料理作り！






作ったのは、

・生春巻き（エビ・レタス・きゅうり・シソ入り）
→エビは水から茹でるのか、お湯に入れるのか、から分からず調べました。
　女子なのに…(´・＿・`)

・枝豆
→冷凍じゃないの！笑
　これも茹で方調べました。
　女子なのに…(´・＿・`) （２回目）

・サラダ
→レタスときゅうりとトマト切るだけ(笑)。

・山芋ステーキ
→山芋をすりおろして、刻んだシソ入れました。あと卵。

・ナスとピーマンのおひたし
→おひたしって言うのかなぁ？
　コンロに網置いて、ナスは切らずにそのまま焼く。
　ピーマンは程よい大きさ（大ざっぱ）に切って焼く。
　食べるときは、鰹節としょうゆをかける！

・ナスとピーマンと人参の炒め物
→この前のコチュジャンぽい調味料、入れ過ぎた。

・ゴーヤチャンプルー
　
→これ、Ｅちゃんの力作！
　私がゴーヤ苦手なんだけど、これはめっちゃ美味しかった！
　材料は、ゴーヤ、シーチキン、卵、顆粒だしのもと、しょうゆ。
　ゴーヤは細めに切って（Ｅちゃん好み）しっかり塩もみ！
　で、炒めて、シーチキン・卵を入れる（だしも）。
　味付けはしょうゆ～。お皿に盛りつけたら、鰹節を載せる！
　これも作り方調べました。
　女子なのに…(´・＿・`) （３回目）
　でもシーチキン入れるのは、私が提案。
　以前給食シーチキン入りのゴーヤチャンプルーが出て、これは食べれて感動したの!!!!!
　子どもも食べてたので、オススメでーす♪




そんなこんなで、この日は夜中の２時半まで盛り上がりました。笑




おまけの小話。

ゴーヤチャンプルーをリビングのテーブルに置いてて、
私たちは台所にいたんだけど、
数分後にリビングに行ったら、
ゴーヤチャンプルーの“鰹節だけ”を食べてる、トト家のメイさんの姿が…ポカ―(゜Д゜)―ン…

「こらぁーーーーーー！ヾ(｀△´*)ノ」
と、叱り飛ばし、その日は家に入れませんでした。

が。

次の日、何でもないような顔して、ご飯ねだるのよねー。。
そういうもんですよね、ねこって。笑