大阪 堺市堺区 仁徳天皇陵近くの
玄米量り売り 米屋🌾
《トラとウサギの茶飯事》の 5ツ星お米マイスター のトラです。
昨日の定休日は、TOSHIBAさんの展示会へ。
先日のTOSHIBAの釜仙人こと守道さんが
お店に来て下さったのに続いて
展示会でもたくさん炊飯器について
学んできました。
《 TOSHIBAの釜仙人こと守道さん 》
炊飯器ついて学んだことを簡単にシェアします。
＊ 炊飯器についてのまとめ＊
🍚 洗い物をする時に食器をお釜の中にいれない
食器で傷がつくとお釜のコーティングが
はげる。
釜が傷つくのが炊飯器を使えなくなる
もっとも多い要因。
🍚 お釜の中でスイッチを切ってごはんを
保存するのは危険。
保温をしているほうが安全。
（保温は腐敗しにくい温度設定になっている為）
🍚 朝、お米をしかけて、晩御飯用に予約で
炊こうとするのは、
部屋の温度が上がる季節はNG。
それなら朝炊いて保温状態にしているほうが
安全だそう。
🍚 夜、お米を洗って、朝炊けるように
するのは大丈夫。
（部屋の温度がそれほど暑くならない為
ただし部屋の温度によります）
🍚 ↑ 一晩浸漬させるとお米が水ひたひたに
なっていると思うのですが、
それは美味しいごはんを炊くという
点からみると△（△は、トラウサの表現です）
🍚 保温は12時間までが良い
（これはいろいろと条件があるのですが
細かいことは炊き方教室で）
🍚 「冷めてもおいしいごはん」は
炊く前にしっかり1〜2時間浸漬させること
（ちゃんと理由があります。お弁当や
おむすびを作るときはぜひ浸漬時間を
とってみてください）
これは、ふっくらと美味しいご飯を炊くため
の条件でもあります。
普段すぐにスイッチを入れている方は
浸漬時間をぜひとってみてください。
☆ TOSHIBAさんの炊飯器には真空機能が
ついており、浸漬時間がいらないのが特徴
（真空機能がついていない機種もあります）
🍚 炊飯器の細かい部品まで都度洗浄したり、清潔にして頂くことが大切です。
（取扱説明書を一度確認するのも良いかと思います。どの部分を外して洗浄できるようになっているかなど、わかると思います）
などなど、今までの振り返りにもなるようなことを
TOSHIBAの釜仙人こと守道さんから教えて頂きました。
ぜひご参考に♪
また、暑くなってきていますので
お米の保管の温度・湿度にも氣をつけてください。
興味深かったのは
日本で初めて炊飯器を開発したのは
TOSHIBAさんだったと知れたこと。
《 電気炊飯器一号機 》
その貴重な炊飯器の一号機で炊いたご飯の試食もさせて頂き、おもしろい経験となりました。
今の炊飯器の性能に比べると
パサつきと芯が残る感じがありますが
充分食べられるごはんに炊けていましたよー！
まだまだ学んだことはイロイロとあり
上に書いてあることにも補足があります。
みなさんにとってのベストな方法は
別にあったりするかも？です。
詳しくは【おいしいごはんの炊き方教室 】の中で
お伝えできればと思います。
直近は、6月2日（日曜日）11時〜13時で
開催です🍚✨
イベント紹介はこちらのブログで♪
毎日ごはんを炊く時間を
ワクワクする時間にしませんか？
美味しいごはんを炊く秘訣をお教えします。
ご参加お待ちしております♪
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おいしいごはんで ほっこり幸せ笑顔になりますように。
今日も楽しく～(ˊᗜˋ*)و
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高知家（高知県）のホームページに掲載して頂いたトラウサの記事
こちらデス。
うちのお店が丸わかりの記事となっています。
その他の高知情報もとてもオモシロイですよ〜♪
まぁまぁディープな高知が知れます。
トラもチェックしてます♡
ベストセラー作家のひすいこたろうさんと
まなゆい王子 マサさんのユニット
💚グリーンズ💚のYouTubeでお店をご紹介して頂きましたよー
堺の魅力もたっぷり♪
（ひすいさん、レイワ〜〜と言いたいだけシリーズとも言います…笑）
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5ツ星お米マイスターのいるお店
トラとウサギの茶飯事（ちゃめしごと）
大阪府堺市堺区二条通2-18
TEL 072-220-1822
営業時間 AM9:00～ PM 7:00
定休日 水曜日
駐車場 お車でお越しの際は、店舗前にご駐車して下さい
☆5ツ星お米マイスター選りすぐりの玄米を、1キロから量り売りしている米屋です
☆玄米は、常時20種類ほどご用意しております
☆沢山の種類のお米の中から、お好みのお米を楽しみながらお選ぶお手伝いをさせて頂きます
☆来店した日が精米日
その場ですぐに無料で精米致します
☆胚芽米・分搗き米など10段階以上の精米白度から選べます
☆全国発送致します
☆高知のプチアンテナショップ
☆高知家の野菜くだものを応援する店
☆高知の産品を１００種類程取り揃えています
☆藁の薫りがバツグンの鰹のタタキ（冷凍）あります
☆ミレービスケットいろいろあり〼
☆Pay Pay 使えます
☆世界遺産に登録か？の 仁徳天皇陵 （仁徳さん）までは歩いて15分
日本一の古墳観光も合わせて楽しんでくださいね♪
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