先月21日に母が股関節の手術をしたのでそれにあわせて1週間実家に戻っていました。おかげさまで無事に終了、経過も順調です。
その間実家での夕食は私が作っていたのですが、父にふるまった献立のひとつがこれです。
ケンタロウさんの「豚丼」。
こうちゃんの「GBSポテト」。
あとは、母が作っておいてくれていた「なます」も登場。それにサラダくらいかな。
今回の入院と手術は何年も前から検討していたもので、このタイミングでやると決めてからは
貯血(ちょけつ:輸血が必要になった場合のリスクを最小限にするため、入院前の診察の際に何回かに分けて自分の血を抜いて貯めておく)やリハビリ計画など準備万端で臨んだものだったので動揺したりということはあまりなかったのだけど、やはり手術は麻酔をかけてやるものだし何があるかわからないので、終わるまで父は心配そうにしていました。
それで何とかテンションを上げてもらおうと、普段ダンナさんに作るよりもある意味がんばって作りました。
父はすごく喜んでたくさん食べてくれたので、まあよかったよかった。
母もリハビリを頑張っており(長らくびっこをひいていたので歩き方のクセが抜けるまで大変みたいですが)、痛みは全くないそうで、このままいけば予定通り12日に退院できそうです。一安心です。
それにしても、普段の家での食事作りもこのくらい頑張らないとなあと少し反省した実家滞在でした。
その間実家での夕食は私が作っていたのですが、父にふるまった献立のひとつがこれです。
ケンタロウさんの「豚丼」。
こうちゃんの「GBSポテト」。
あとは、母が作っておいてくれていた「なます」も登場。それにサラダくらいかな。
今回の入院と手術は何年も前から検討していたもので、このタイミングでやると決めてからは
貯血(ちょけつ:輸血が必要になった場合のリスクを最小限にするため、入院前の診察の際に何回かに分けて自分の血を抜いて貯めておく)やリハビリ計画など準備万端で臨んだものだったので動揺したりということはあまりなかったのだけど、やはり手術は麻酔をかけてやるものだし何があるかわからないので、終わるまで父は心配そうにしていました。
それで何とかテンションを上げてもらおうと、普段ダンナさんに作るよりもある意味がんばって作りました。
父はすごく喜んでたくさん食べてくれたので、まあよかったよかった。
母もリハビリを頑張っており(長らくびっこをひいていたので歩き方のクセが抜けるまで大変みたいですが)、痛みは全くないそうで、このままいけば予定通り12日に退院できそうです。一安心です。
それにしても、普段の家での食事作りもこのくらい頑張らないとなあと少し反省した実家滞在でした。
お母様の手術うまくいってよかったですね
離れているのでなかなか思うようには行けないかもしれないけれど
それでもちょっとご両親の助けが出来てよかったですよね。
それにしてもさすがとらももさん
美味しそうなお料理でお父様もきっと喜ばれたでしょう。
それにお母様だって安心して病院にいられますよね。
ポテトがとても美味しそう~~
お料理ほめてくださってありがとうございます。でも、簡単なんですよ(笑)
こうちゃんの簡単料理レシピ 「GBSポテト」
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/22842390.html
(もし出なければ『こうちゃん GBS』で検索してみてください。)
GBSは「ガーリック、バター、しょうゆ」の略です。美味しいですよ!
母はおかげさまで順調で、今日父と話したところによるとびっこのクセもだいぶ抜けてきたということです。あさって退院です!
GBSポテトのレシピのリンクを見ると、作り方のところに「ルクは~」云々記述がありますが、これは「ル・クルーゼ」というおフランスの激重な、しかし良い鍋のことなのであまり気にしないでください。
じゃがいもは普通に鍋で茹でて、その後の調理はフライパンでやれば全く問題なしです。
私も最初これを読んだときに戸惑ったのを思い出したので、念のため。
失礼しました。
そうですか…
実はにんにくが苦手というか駄目なんですよ。
においがどうしても駄目で、ホントのことを言うと
生まれてこの方一度もにんにくを触った事がありません。
だから例えばどうしてもちょっと隠し味的に欲しいときは
チューブに入ったあれをちょっとだけ使ったりします。
ポテトはにんにくなしでも美味しいそうですよね。
一度作って見ようかしら?
そうでした、うさぎさんにんにく苦手でしたね・・・でもベーコンを最初にじっくりいためれば、味は出ると思いますよ!
そもそも食べるとほんのりガーリックな香りがしますがそんなににんにく臭が強い料理でもないので、なくてもイケるんじゃないかと思います。あとはS&Bとかから出てるガーリックパウダーをちょっと使ってもいいかもしれません
丁寧なフォローありがとうございます。
にんにくなしでも美味しそうなので一度作ってみたいと思います。
新じゃがは一口大のものを見るとどうしても買わずにいられなくて
この時期結構買い置きしてありますので、ちょうど良いです