のぎく

福井市内の住宅街の中にあるお店です。
山菜料理を出すお店です。
通された小部屋には囲炉裏がありました。
山菜料理のお店だけに、山里をイメージしているのでしょうか。

このお店は本当は得意先の接待で利用するはずでした。
しかし、急に都合が悪くなり、接待は延期となりました。
急にキャンセルしたため、僕と同僚で変わりに店を訪ねることにしたのです。

急な訪店ではありましたが、女将は快く対応してくれました。
このお店にはメニューがありません。
大半が接待などの予約。
予約客には時々の山菜料理をコースで出すそうです。
後はカウンターで常連客相手の商売なのだとか。

自慢の山菜料理は美味しかったです。
予約しか出さないというお蕎麦も出してくれました。
蕎麦処の福井には珍しい信州蕎麦です。
亭主が2時間かけて打ってくれた蕎麦は絶品でした。
もしかしたら、僕が食べた福井の蕎麦の中では一番美味しいかもと思いました。

最後に接待などで使うという部屋を案内してくれました。
坪庭を抜けた先の部屋。
ここにも囲炉裏がありました。
途中にはお茶室があるのには驚きました。

美味しい料理に心地よい空間。
隠れた名店発見です。


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