かなりご無沙汰してしまいました、「すぬーぷさんには思い出作りができていないのか」という声が出始め、、
いえいえ思い出を貯めておりました
ふりかえる前に、昨日は“月一会”でしたので、そちらの模様をお届けいたします
月一会では、作って・食べて・ときどき呑んで、、、それぞれが好きなように話を進めるという自由気ままな仲間の集まりでございます
今回は、クロワッサン作りでした。
それぞれが経験があるものの、covacoさんバージョンで色々と教えてもらい、
ふわふわさんとはとるさんと私で交互に伸ばしては、折込、冷やし・・・

クロワッサンはバターと生地を織り込んでいき、そのバターがクロワッサンの層に大きく影響します。
バターは溶けやすいので、秋~冬の作成をねらうのがいいのですが、昨日は天気もよくcovacoさん家は、ポカポカあわてて窓全開っ
そんなこんなで成形も終え、、、

いざオーブンへ
入れたらすぐに層が出来始め、バターの匂いが部屋中に広がり、わくわく。。。
完成~

クロワッサンはサクサクで持つと軽く仕上がります。
焼きたてクロワッサンパクパクいただきました
いえいえ思い出を貯めておりました

ふりかえる前に、昨日は“月一会”でしたので、そちらの模様をお届けいたします

月一会では、作って・食べて・ときどき呑んで、、、それぞれが好きなように話を進めるという自由気ままな仲間の集まりでございます

今回は、クロワッサン作りでした。
それぞれが経験があるものの、covacoさんバージョンで色々と教えてもらい、
ふわふわさんとはとるさんと私で交互に伸ばしては、折込、冷やし・・・

クロワッサンはバターと生地を織り込んでいき、そのバターがクロワッサンの層に大きく影響します。
バターは溶けやすいので、秋~冬の作成をねらうのがいいのですが、昨日は天気もよくcovacoさん家は、ポカポカあわてて窓全開っ
そんなこんなで成形も終え、、、

いざオーブンへ

入れたらすぐに層が出来始め、バターの匂いが部屋中に広がり、わくわく。。。
完成~


クロワッサンはサクサクで持つと軽く仕上がります。
焼きたてクロワッサンパクパクいただきました
