モウカサメのトマト炒め

モウカサメを一口大に切り、水気を取ったら
　　片栗粉にまぶします

フライパンに１cm程オイルを入れてモウカサメを揚げます
火が通ったらそのまま、オイルをキッチンペーパーでふき取り
　　基本のトマトソースを入れて、絡めます・・・

・・・うまい
・・・モウカサメでなく、魚なら何でも合うと思いますヨ