金柑婆！

金柑歴・・・・３年目です 　　つい金柑ババアと呼ばれました
今年は、新しく作り方をアレンジしてみました　まず三温糖で煮詰めていきます

それからビニル袋に入れ、グラニュー糖をまぶして・・・・振って振って振りまくって・・・・
作ってみたい方は、袋が破れない程度にしてくださいね

それから、竹ザルに出して、一週間位干しま～す
でも、の日は、湿気で砂糖が溶けちゃいます
天気予報を参考にして日柄を選んで、作ったほうがよさそうです

つい・・・完成です 　美味しいと言ってくれたお客さんとか友達にたくさん配りました

ついでに生チョコをからめて、冷蔵庫で冷やしてみたら、
すごく美味しかったので、ぜひ作ってみてください
　
金柑婆 では、また来年

水煎包！

哈哈哈　一早起来欣樺姐説有「水煎包」吃～～ 　真爽

自己作的水・・水・・・水煎包　真是越看越可愛　

可是那一整盤的水煎包幾乎都是被這小子吃去　所以罰他学作水煎包

看起来作的很用心・・・・

果然是一盤開口笑的「水煎包」　　算了、口味好吃就好　　以後継続努力練習吧

ヘチマ料理！

日本では、ヘチマを食べないけど・・・台湾では、思い切って食べま～す
メチャ食べま～す 美味しく食べま～す
http://www.h2.dion.ne.jp/~blume/main/engei/mame/001/001f.htm


ホントーに食べてみてほしい
作り方は簡単です　
ヘチマを適当に切っておいて、千切りショウガを軽く炒め、
それからヘチマをガバッとフライパンに入れちゃう
ヘチマは水分たくさん出るので、少量の水を入れてスープ風にするといいと思う～
味付けは塩と少しの三温糖（好みで入れてください）

　美味しそうでしょう・・・・

金柑ジャム

このシーズンの金柑はもう終わりましたね！去年の秋かな、彼の実家にある金柑の木を初めて見て、興奮しました！台湾の正月に金柑を食べる風習があって、台湾に居た頃はよく食べました！懐かしく思うことはすぐ興奮しちゃうみたい。金柑ジャムの作り方を聞いて、それから１０回以上作ったかな！？今回は最後の一回になります。

金柑ジャムⅡ

冷凍保存した金柑を解凍して、細かく刻んで、それから煮ました！

酔っちゃうよ～

一年前につけた梅酒がこんな色になりました！おいしそうだけど、酔っちゃうよ～
飲みたい人、手をあげて！

うめーうめー

毎年恒例の行事～梅酒作り！今年も２kgの梅とホワイトリカーを用意しました。氷砂糖ナシでも結構いけると聞いたので、今年は砂糖ナシで作ってみます。ちなみにアルコールに弱い私は、あまり飲めません