ウドを頂いた

今日はウドを頂いた
ウドの酢味噌和えを作ろうと思う

しかし、山菜を採るのはお年寄り
あと数十年すれば山菜を食べる人もいなくなるのかな
今の若者はフキや筍なんか採ったりしないだろうから

体に良い食材ってグルテンフリーとか無農薬とかっていうよりも
季節の山菜を食べるのが一番いいのかもね