2016今年初のちりめん山椒

                　今年も、お隣さんから・・・山椒の実を沢山頂きました。・・・ラッキー

　　　下処理・・・今年のは余り辛くないので、熱湯には短時間（30秒）で・・水に晒すのは 2時間、出来上がり。　では、初煮 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方クイック

 

平成27年・筍瓶詰め

 今年も、筍のシーズンがやって来ました。   

 早速、瓶詰めにし、ラベルを作り完成です。

小松菜の花

 珍しい・・ラクセーヌの軽トラ野菜屋さんで  小松菜の花 を買いました。

 

菜の花との違いは葉っぱだけです、お浸しで食べました。

菜の花より苦味が無く、もっちりしています。次は  パスタで食べます。

小鯛（チャリコ）の甘露煮

                     10/29 の釣りで 小鯛 ・・・・属に言う チャリコ が ４匹・・・。

                                  他にも 鯵、細魚、カワハギ と小さいながら・・・釣果が沢山ありました。

                                  此のチャリコ をどう料理・・・・・・・ 鯛めし？　潮汁？　其処で今回は甘露煮にしました 。

                                   　　　　　　　　　　　　 ご飯に乗せ、お茶づけで食べるのも美味しい・・・。

 

豆ごはん

                 　　 主人の趣味は、 釣りと   家庭菜園？・・・・。 春先に植えた、えんどう豆が実りました。

                  小さなプランタンに植えたので、収穫は豆ごはん 2回分です。　　

                　1ヶ月前に、生協で購入した豆で炊きましたが、調理方法を変えてみても、豆が固く・・・？、Ｍｙ豆が出来るのを待っていました。

                                       早速、豆ごはんを炊きました。     バッチリ・・・、美味しい～　。