豆苗

豆苗はビタミン、ミネラルが豊富な野菜です。根元にある小さい芽を残して２～３㎝上で切り、パックに根がかぶるくらい水を張り、一日２回替えて風通しの良い明るいところに置くと２週間程で再収穫出来ました。最初は豚肉と野菜炒めに、２回目はチャーハン、蟹蒲鉾のスープに入れました。