今日いち-2025年3月18日 パウンド型で米粉パン

バウンド型で米粉パン焼きました🍞

このパン焼いたのは１年3ヶ月ぶり

ミズホチカラを買ったから🤣

時短で真っ白なもちもちパンが焼けました👍

先日パン用の米粉

ミズホチカラを買ったので

米粉パンを焼きました

少し前にホームベーカリーで

米粉パンを焼いたのですが

今回はパウンド型で焼きました

レシピはYouTubeで見つけたレシピ

ハンドミキサー不使用

材料を入れてゴムベラで３分混ぜるだけ

発酵と発酵後にガス抜きで

ゴムベラで混ぜますが

簡単時短ですよ

焼き上がり

粗熱が取れたら冷めるまでラップをする

冷めたらラップを外す

カットしたらもちもち真っ白な米粉パン

使った酵母は白神こだま酵母

きめの細かい真っ白なパン

黒豆きな粉クリーム

発酵あんこをつけて

合わないわけがない

トーストして

黒豆きな粉クリーム

バター風味のオリーブオイルのスプレッド

発酵あんこ

耳はサクサク

中はもちもちで美味しかった😋

最後はチーズを乗せてトースト

少し焼きすぎた感じですが

耳はさくさく

中はもっちり

チーズにもよく合います

ただ〜

白神こだま酵母が少し苦手です

酵母臭

焼くと気にならなくなりますが〜

今度はとかちの酵母で作ってみます

米粉パンはあまり好きじゃなかった

日が経つにつれてパサついてくるし

今回はトーストが美味しくて

これならリピありですね〜