ひかり味噌 無添加こうじみそセット をモニター中です
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2つのモニター商品から、今回は
『円熟こうじみそ 液状タイプ』 のご紹介です。
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液状タイプのいいところは、
『無添加円熟こうじみそ 』のおいしさはそのままで
簡単に調理ができるところ
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かつお・昆布・いりこだしがすでに入っているので、
味がすんなり決まるところ
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その利点を生かして、今日は
鮭とキムチのちゃんちゃん焼を作りたいと思います
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まず、『円熟こうじみそ 液状タイプ』に
酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、
味を見ながら調えていきます。
固形の味噌のようにダマになることもないので、
一気に投入しても大丈夫。
ポイントは、キムチも入るので少し甘めに。
甘じょっぱい感じを目指していきます。
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次に、バターで鮭の表面をこんがり焼いたら
別皿へ取り出しておきます。
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あとは、キャベツ、ピーマン、えのき茸など
お好みの野菜をフライパンに敷いて、
上にもやし、キムチ、鮭を並べ…
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味噌だれを回しかけたら、
蓋をして蒸し焼きにします。
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野菜がしんなりしたら、出来上がり~
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全体をよく混ぜて、いただきま~す
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バターの風味と味噌の甘味、
キムチの辛味がマッチして
ごはんがススムくん(笑)な一品になりました
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とってもおいしかったです
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今回、ひかり味噌さんのモニターを通じて
液状みそを初めて使用しましたが、
すぐ混ざって溶けやすく、
本当に調理が楽チンでした~
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時間がない主婦にとって
時短アイテムは大事なので、
冷蔵庫に1本入れておきたいなと思いました。
『円熟こうじみそ 液状タイプ』を使って
もっと簡単にできるレシピを考え中・・・
完成したら、またUPしますね
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