料理リレー✨

料理研究家 脇雅世さんから始まった料理リレー、このたびカービン教室Seasons'の山口三紀子さんからバトンを受け取りました！

こんなにステキな企画に参加させていただきとても光栄です。

私のレシピが、少しでもどなたかのお役に立てれば幸いです。

さて、今回ご紹介するのは、ご家庭で簡単に作れるチャイです。

当店はダージリンティー専門店ということもあり、チャイをダージリンで作っていますが、もちろんご家庭にある紅茶なら何でもOKです！

紅茶・生姜・シナモン・ブラックペッパーと、体を温める作用のあるものばかりで作るチャイで、どうぞホッと一息、ゆったりとお茶タイムを楽しんでください。

この後、私からはパブリック松濤の中村健さんにバトンを渡したいと思います。

【材料】約500ml分

紅茶：10g

水：200ml

牛乳：400ml (豆乳でもOK)

ショウガ：5g（スライスorすりおろし）

*皮は多少ついていてOK

砂糖（きび糖）：15g

ハチミツ：15g

シナモンパウダー＆こしょう：お好みで少々

【作り方】

①鍋に水200mlに入れ、火にかける。

②お湯が沸いたら、茶葉10gとショウガ5gを入れ、2分ほど煮出す。

③きび糖とハチミツ各15gを入れ、溶けたら牛乳400mlを入れ、かき混ぜながら火にかける。

④沸騰直前に火を止め、漉し器で漉しながら、ポットや別の鍋などに移す。

⑤シナモンパウダーとこしょうを入れ、軽く混ぜる。

⑥カップorグラスに注いで召し上がれ。

当店はただいま休業しておりますが、ぜひおうちにある茶葉を使って、作ってみてくださいね。

Tea Shop Parvati

〒171-0043

東京都豊島区要町3-2-8

info@teashop-parvati.com

再度、休業のご案内💧

二転三転して申し訳ありません…

いろいろ悩みながらお店を運営しておりましたが、なかなか良くならない状況の中、今、自分にできることは何かを良く考えた結果、改めて休業することを決断しました。

当店のお茶とお菓子を楽しみにしてくださっているお客様には、本当に申し訳ございません。

ただ、今はお客様の安全と、今後長くお店を続けるために、苦渋の選択とさせていただきます。

茶葉の販売はWEB SHOPでも行っております。

https://teaparvati.thebase.in/

皆さま、どうぞくれぐれもお気をつけてお過ごしくださいますよう、お願い致します。

Tea Shop Parvati

〒171-0043

東京都豊島区要町3-2-8

info@teashop-parvati.com

営業再開！

今日からまた元気に営業始めました！

当面の間、テイクアウトとUber Eatsのみとさせていただきます🙇

(11:00〜17:00)

【今日の焼き菓子】

・リンツァートルテ(ラズベリージャムをサンドしたクルミたっぷりのケーキ)

・マフィン(プレーンorバナナ)

・ブラウニー

・豆乳スコーン(柿ジャム付き)

当店の焼き菓子は、お店で手作りしておりますため、お早めにお召し上がりくださいますよう、お願い致します。

Tea Shop Parvati

〒171-0043

東京都豊島区要町3-2-8

info@teashop-parvati.com

明日4/9(木)からの営業について

新型コロナウイルス感染拡大に伴う、緊急事態宣言の発令により、明日4/9(木)から、当面の間はテイクアウトとUber Eatsのみの営業とさせていただきます。

今日は店内のレイアウトをいろいろと変えてみました。

まず、ドリンクや焼き菓子は、お店の外からご注文可能にし、茶葉やドライフルーツは、店内入ってすぐの場所に並び替えました。

店内でのイートインはできませんが、こんな状況ですので、少しでも美味しいお茶とお菓子で、皆さまにホッとしていただけたら嬉しいです！

営業時間は11:00〜17:00となります。

なお、スタッフの安全を確保するため、店主１人での運営の日が多く、やれることも限られてしまいます。

何とぞ、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

皆さまも、くれぐれもお気をつけてお過ごしください。

Tea Shop Parvati

〒171-0043

東京都豊島区要町3-2-8

info@teashop-parvati.com

引き続き臨時休業のお知らせ

昨日、東京都の１日の感染者数が100名を越えました。

投稿のたびに、このようなご連絡になってしまうのが、本当に心苦しいのですが…

やはりこの状況を無視するわけにはいかず、この週末の休業に続き、下記の通り週明けまで臨時休業を延長致します。

・4/6(月)〜8(水) 臨時休業

・4/9(木)〜当面の間、11:00〜17:00 テイクアウトのみ営業予定

4/9(木)以降は、また状況をみながら決めたいと思いますが、今のところ時間短縮でテイクアウトのみ営業したいと考えています。

皆さまのおかれましても、くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいますよう、お願い申し上げます。

必ず、また笑顔で皆さまとお会いできますように。

Tea Shop Parvati

〒171-0043

東京都豊島区要町3-2-8

info@teashop-parvati.com