久しぶり聞いた言葉。
半殺し。
お米のつぶが半分くらい残っている状態にすることを「半殺し」という。
「半殺しにしてや」
昔、おばあちゃんもそう言ってた。おそろしいよね（笑）
半殺しのお米↓
久しぶりに、母と二人でたくさんおはぎを作った。
お彼岸やしね。
うちの夫ちゃん。
キャベツの千切りには、少々うるさい。
「今日の千切り、太い」とか「太さバラバラ」とか、いちいちチェックが入る。
若い頃、バイトをしていた飲食店で、キャベツの千切りを教わったとかで、
確かに、千切りは、私より俄然上手いし、なんせ細い。
包丁切りでは、なかなか勝てない。
そこで、これ。三枚刃スライサー。
切れ味ばつぐん。もちろん安定の細さ。
トリプルウェーブ、素晴らしい。
これで文句は言わせない。
友人から、庭で採れた無農薬のレモンをたくさん頂いたので、
今年は、はじめてレモン酒をつくってみました。
これがね。もう、たまらん美味しくて！
ソーダ割りにすると、息子もぐびぐび飲んじゃうので。
今日、第二弾を漬けました。
レモン酒は、ホワイトリカーに皮と中身の両方入れて、途中で皮だけ取り除き、あとは氷砂糖が溶けるのを待つだけ。
今年の夏は、これで乗り切る！
