「ハイローラー チジミ」はいかが？

人気の「ハイローラー」アレンジのシリーズ。
「お好み焼き粉がない！」
という【はる】さんの機転で「チジミに粉」を使ってみました。

粉が変わると完成系も違う。
薄く平らになり、フワッと感はない。
歯ごたえに弾力がある。

定番のマヨネーズやソースも良いけれど、
エスニック的なイメージで、
ニョクマムと唐辛子が合いました。

粉が変わると触感が変わり、
素材自体の味も食わる。

私のお勧めは、
今は、やはり、「ハイローラー天ぷら(かき揚げ？)」かなぁ……