今回は期間限定、和節とんこつ醤油の らーめんの方を食べました。
つけ麺もあるのですが、そちらは、麺を目で楽しむというのがありますね。
さて出てきました。
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味は薄めにしてみましたが、これは正解だったような気がします。
麺は中太麺でやや固めでしょうかね。好みですが、普通で試したら、次はやわらかめにするのも良いでしょう。味はごく薄ーく甘みがあるような感じ・・・鰹節効果かな。
つけ麺の方は、少し中華スープっぽい感じがありましたが、ラーメンの方は少しとろりとした感じで。鰹節と醤油とんこつの味という事でしょう。 さらしときざみのネギが良いアクセント。 まあでもこの店はさっぱり系ではないですね。
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今日は期間限定、以前も食べましたね、「和節とんこつ醤油」ラーメンとつけ麺があります。今回はつけ麺にしました。
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今回は麺 柔かめでお願いしました。 海苔の上に削り節が乗っかってます。 麺の色が少しそばのような感じなんです。自分的には好きですね。 案外盛りだくさんな感じで、色々楽しめる一品でした。 次はラーメンタイプ頼んでみようか。 (期間限定は千円前後なので、安い朝ラーメンと、交互かな)
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今日は、本当は朝ラーメン 食べるつもりでしたが、なぜか 期間限定 ホタテ塩とんこつラーメンになりました。(これはつけ麺もあります。しかし、再度復活? でなくて、ずっと継続で期間限定だったのかな?)
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何だか海の中にいるような感じ
太麺だけど、つけ麺のより軽い感じ。 見た目よりあっさりしていました、塩だからかな?
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今日は昨日同様、朝ラーメン520円。そしてギョーザとコーラ、以上で1,020円です。
麺は柔らかめにしましたが、どうなんだろう、これは固めなのが良いのかな。
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麺は細麺です
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期間限定もまだありますが、今日は、朝ラーメンと、半ライスと、ノンアルコールビール これで千円でした。
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朝ラーメンは安くてうんまいです。(塩とんこつかな) 他のラーメンは太麺ですが、これだけは細麺。 これで千円なんてうれしい。 おこのみは、全部普通にしましたが、麺は柔らかめの方が良いかもです。 梅肉がのっているし、ご飯も甘くてうまいし。 夜勤明けに食べられるなんて、良いお店だ。 (ああ、また食べたいです)
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今回は期間限定で、つけ麺とラーメンタイプがある、とんこつホタテ塩つけ麺と、ホタテ塩ラーメンです。
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こちらはつけ麺タイプ。ちょっとしょっぱかった、かなり薄めました。注文の時、味をうすくとすればよいかもしれない。麺はやわらかめで注文しました。 この店にしては、麺とスープがお互いに生かしあう感じで、他の麺と違った味でした。
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こちらはラーメンタイプ。塩だから透明感があってきれいですね。こちらはつけ麺より少しまろやかな感じ、味の濃さはうすめでたのみましたが、ちょうどいいですね。つけ麺タイプより、ちょっとすがすがしい感じかな。
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今日の山岡家は、期間限定の「旨辛スタミナラーメン」です。
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キムチや厚い豚バラ肉、小さな粒・ガーリックチップ(ニンニクを揚げたものだそうです、店員さんに聞きました)が載っています。
事前の宣伝文句では、かなり辛いという事でしたが、実際には地獄ラーメンのように唐辛子での辛さではなく、甘辛(旨辛)といっても良いかもしれません。 ですが、食べ始めたらじきに毛穴が開いて、体が温かくなり、額に汗が出てきました。(足まで温まればさらに健康に良いと思われるが下半身冷え性です)
今回、ギョーザも頼みましたが、ニンニクがふんだんに使用されているので、かえってライスをつけた方が良いかもしれません。
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久しぶりの山岡家、今回は期間限定 もつ味噌ラーメン です。
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もつ入りということで期待しましたが、結果はイマイチ。 ここは、具と麺とスープが何だか分離している感じで、惜しいと思います。 次の期間限定に期待します。
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今日は醤油ネギラーメンです。
ベースは醤油ラーメンと同じですが、少しねばりけのあるネギ、油が絡まっている、が乗っています。
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何の抵抗もなくスルスルと食べられます。食べているのを忘れるくらい。
味は醤油というより味噌に近いですね。麺は太麺で、それが独特の醤油ラーメンの味を飾っています。あっという間に食べ終わっていました。これが普通の醤油味だったら、ネギ塩ラーメンもかなわないかもしれません。
瓶コーラと合わせて980円。千円札でおつりがくるのはうれしいですね。
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今日は期間限定、プレミアム醤油とんこつラーメンです。
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まずはノンアルコールビールで 乾杯
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これが期間限定プレミアム醤油とんこつラーメンです。 いつもながら、(良い意味で)ちょっと惜しい、これだけの具材ならもうちょっと洗練されてもいいのに、と思います。(大衆的のちょっと上級)
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ここは麺が太麺が定番ですが、この期間限定はめずらしく麺が中麺。・・・なんなんだろう、ここは味が濃すぎるのかな、もうちょっと薄い方が、具材が生きるように感じます。でも重宝なので、よく利用します。
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本日は醤油ラーメンです。 サプリメントの内脂サポートのおかげか、またラーメンが食べられるようになった。
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写真が特大でしたか。 醤油といっても、志那そばや、中華ラーメンではなく、ちょっと味噌っぽいです。 太麺で、案外珍しい醤油ラーメンかもしれません。
スープが醤油ではなく、味噌っぽいでしょう。普通盛でノンアルコールビールと合わせて 1,040円です。きりよく1,000円にまけてほしい。(笑) あとコショーを使おうとしたら、中身がなく、補充を頼んだら店員さんがビンのまわりにコショーがこびりついていて、空だというのがわからなかった。
だから日常でビンを外から点検してもわからないから、お客からコショーが空だと伝えた方が良い。
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今日も夜勤明け 塩ラーメンを注文。(ノンアルコールビールも)
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どういうわけか、海苔で隠しています。スープが豚骨なのでしょうか?白くてほんわか、久しぶり うまかった。
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今日は夜勤明けの「ネギ塩らーめん」です。太麺なので、ボリューム感があります。
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ネギしょうゆとどちらがうまいか? 今度ネギしょうゆを食べてみよう。
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今回も期間限定「鬼煮干しラーメン」
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正直、煮干しは好きではないが、かなりとろとろしたスープ。イカのからすみみたい。
玉ねぎもたっぷりで、煮干しと合わせて、脳の働きが良くなりますだったらいいのに。 麺はこの店にしては珍しく細麺です。とろとろスープに少し酢を混ぜるとさっぱりして良かったです。
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今日は期間限定の、焦し醤油ラーメン、を注文してみました。(初めて食べます)
ここは、エアコンがキンキンと効いていて、早くラーメンを食べたくなる温度。 私なんかにはうれしいですね。
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焦げているのは醤油らしいのですが、油揚げやネギも焦げている感じです。
味は・・・何と言ったらいいか、案外、まったりと奥深い味わいで、醤油より味噌に近い感じで独特。
初めて味わう味ですが、醤油のスープとはまた別物、クセになる感じでした。
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今日はつけ麺を頂きます。 辛味噌つけ麺です。
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写真だと、スープがなんとまあ赤いこと。 それで量も多い。
スープも面も、どんぶりの大きさが同じですね。 (スープの方が大きく感じる)
麺の上には何も載っていませんが、その分、スープの中に入っています。
スープの辛さは、地獄ラーメン2丁目くらいかな。
私は割りスープでだいぶ薄めました。
まあここは、24時間営業で、そんなに高級感がある感じではなく、大衆寄りのいい意味での雑な感じがあります。
麺は太麺で、店内はエアコンがキンキンに効いているので、ラーメンを食べている人も、汗だくにはならずに済みますね。