白いんげん

一回目の収穫しました。

さやいんげんは、豆が熟すと白から茶色に色が変わります。
白いんげんは、熟しても豆が白のまま。
鞘が、茶色に枯れたものから順に収穫していきます。

白餡にしたり。
シチューに入れたり。
甘く煮たり。
寒い季節にピッタリ。
彼岸花が咲いて、めっきり秋らしくなってきました。
空も高くなってきたような・・・。

(マ)

いんげん

いんげんは、順調に育ってます。

外に苗を定植した後、時期をずらして
ハウスにも種をまきました。
ハウスは、耕しています。
二畝播いたところ
育ってツルが伸び
絡まりあい
トンネル状になってしまいました。

収穫がしにくいです。

外のいんげんの方が
実がパンと元気がよくて
おいしそうです。
秋口まで収穫でき、
期間が長いのもうれしい。
自然農のいんげんは、甘くておいしい！！
とまたしても手前みそですが
思います。

(マ)